Пудинг из тыквы

1 тарелка нарезанных ломтиков тыквы,
1 стакан риса,
2 стакана сметаны,
2-3 столовых ложки сливочного масла,
1/3 стакана сахара,
1/2 стакана изюма без косточек,
5 яиц,
одна столовая ложка сливочного масла и 1/2 стакана сухарей
для смазывания и посыпания формы.

С тыквы снимем верхнюю кожицу, удалим
сердцевину с семенами, нарезаем небольшими
ломтиками, смешаем с отварным рисом, сметаной,
маслом, сахаром, изюмом, корицей и посолим.
Хорошо перемешаем, добавим взбитые в пену белки,
выложим массу в смазанную маслом и посыпанную
сухарями форму и варим на водяной бане или
выпекаем в духовке 30-45 мин. подадим с подобранным
по вкусу соусом.